2017年新春「信州寒ざらし蕎麦」仕込開始

2017年1月7日

2017年1月4日、長野県武石村にて「信州寒ざらし蕎麦」の仕込を行ってきました。 朝の気温はマイナス5度、キンと張りつめた空気の中での作業です。 流れる川にできた氷が朝日を浴び輝いていました。 寒いた…
続きを読む

6:10 PM | カテゴリー：そば粉について