お世話になります。蔵の粉屋大西製粉の大西響です。感想を寄せていただきまして誠にありがとうございます。そば粉についておいしいとコメントを頂きまして誠にありがとうございます。私も自分で打った蕎麦はとてもおいしく感じます。そしてたまに失敗するとなかなかそば打ちをしにくくなってしまいます。心理的な部分がありますね。そこで私は定期的に毎月最終週の土曜日にそば打ちをすると決めて、定期的に行っています。コメントにありましたように「身内の方がおいしい」と言ってくれるのは大変うれしいですね。そば打ちは自分だけではなく、食べてくれる人がいて輪が広がりますね。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。