お客様の声 No.23 2022年夏号［蔵の粉屋大西製粉］
2022年8月1日
お客様からの嬉しい便り届きました
「香りもよく。おいしい。」と家族に好評
数年前から始めたそば打ちを今年に入って毎週のように打つようになりました。そば粉も色々とためしてみました。大西製粉様で購入し、家族に出したところ、香りも良く、おいしいと好評でした。注文して直ぐに発送してくれるので、私の腕前が落ちる前に、打てることから、助かります。
また、初めて注文したときに大西製粉の文字入り手ぬぐいを頂いたので、毎日ハチマキして、頑張っています。これからもよろしくお願いいたします。
新潟県 オンちゃん様より
「挽きたての香りを早くお届けしたい。」そんな思いで出荷しております。これからも皆様に喜んでいただけるよう努力して参ります。よろしくお願いいたします。
大西製粉お客様担当
そば打ちの自信がつきました
三年ばかり前から趣味でそば打ちを始めました。そば打ち教室で購入した蕎麦粉を使っていましたが、技術が未熟なかなかうまく打つことができませんでした。
あるとき、たまたまネットで大西製粉を知り、電話をしたところ、丁寧な対応で初心者向きのそば粉を勧められ、購入しました。早速、そば打ちをしたところ、思ったより上手に打つことができました。家族の評判も良く、少しばかり自身がつきました。そば打ちは、腕がものをいうことは言うまでもありませんが、蕎麦粉の重要性を改めて知りました。
蕎麦粉は「蔵の粉屋大西製粉」に決めました。
大阪府てっぺんのおじん様
嬉しいお言葉をありがとうございます。つながりやすい信州そば粉金印をご提案いたしましたね。金印そば粉はロール挽きで製粉した商品で、粉が細かい粉になります。水回ししやすく、切れにくこなになります。十割そばも可能ですので、挑戦してみてください。私たちはこれからも良いそば作りを目指し、社員一同取り組んで参ります。どうぞよろしくお願いいたします。
大西製粉お客様係
やっとおいしい大西製粉そば粉と出会えました！
平成28年に発足させた「蕎麦打ちの会」も隔月で開催しコロナ中止もある中で、今回4月で第28回を数えることとなりました。最初は市販のそば粉で蕎麦がきまがいのブツブツ切れのそばから始まりでした。つなぎたい一心で、粉か技か模索の連続でした。やっと、美味しい「大西製粉」さんの蕎麦粉とであい現在に至っています。
会員全員が、水回し、捏ね、延し、包丁、茹でが、できるように担当を廻しています。回ごとに出来上がりの変化があり、これも楽しみになっています。
埼玉県トニー様
そば打ちは奥が深いですが、打ちたてのそばは格別ですよね。そば会において、担当がいつも違うというのは、大変面白いですね。私たちはこれからも信州小諸の風土豊かなそばをお届けできるよう、そば作りに励んで参ります。
蔵の粉屋大西製粉お客様サポート係
軽井沢ベストワンが私のベストワン
そばうちを再開してから1.5年になります。各地のそば粉を試してきましたが、最終的に大西製粉さんの「軽井沢ベストワン」が私にとっては、まさにベストワンのそば粉となりました。これからも愛用させていただきますので、よろしくお願いいたします。味が良いのが、ベストワンとした主な理由です。これからも改良を加えてください。
東京都ひいぼう様
私どもの商品をお選びくださり、ありがとうございます。「軽井沢ベストワン」は長野県産の玄蕎麦を精選し、黒殻を脱皮し丸抜きそばの実にして、石臼挽き製粉で、白めに製粉し、60メッシュのふるいで製粉した商品になります。お蕎麦屋さんでお使い頂くなど、人気の商品でございます。
蔵の粉屋大西製粉お客様サポート係
などなど、お葉書を頂きました。今回採用できなかった方も、お送りいただき誠に有難うございます。こうして感想を伝えてもらうことが、私たちのモチベーションに繋がっています。社員一同拝見させていただき、明日への活力とさせていただいています。今後とも良品を提供して参ります。