お客様の声 No.31 2024年夏号［蔵の粉屋大西製粉］
2024年7月1日
休日には おおにしそばがいいね
長く続けてきたケーキ、パン作りをしばらくお休みしています。
昨今は息子から勧められたそば打ちに専念中のためです。
そば打ちは使う材料が少ない、使用する道具も少ない、後片付けが簡単、そして何より作業時間が短い、準備から食し、片づけまで一時間以内に住むときもあるので、私のような気短な者に向いているのかもしれません。
今まで、蔵の粉屋大西製粉さんの主なそば粉を食べてきましたが、それぞれの味や香り、食感など家じゅうでお気に入りです。
休日には「おおにしそばがいいね」と注文されます。
出かけないときの昼食はほぼ毎日かみさんとそばを食べていますが、飽きないですね。
そば打ちはまだまだ素人の域ですので、そば粉がバックアップしてくれているのだと正直思っています。
辛味大根と汁によく合います。最高においしい瞬間です。
4月のお知らせに掲載の写真素晴らしいですね。
機会があればぜひ訪ねてみたいです。
宮城県 SU様
うれしいお言葉をありがとうございます。手打ちそばは格別ですね。当社のそば粉は期間限定も合わせると15種類です。ぜひ試していただけますと幸いです。
大西製粉お客様サポート係
そば打ち歴50年
若い時、ソバ打ちに凝った時期がありました。そば打ち教室に通ったり、ソバ打ち道具を揃えたりして、月1から２回打っていました。
しかし加齢とともにソバ打ちから遠ざかっていました。
ところが先日孫から「ソバ打ちを教えてくれ」と頼まれて、老骨に鞭打ってソバ打ちをやりました。
貴社から届いたソバ粉は二八にセットしてあり、便利に使わせていただきました。
ソバは二八が一番良いと思います。
商品名 お試しソバ打ちセット
そば打ち歴：50年
神奈川県 H.K様
そば打ち歴50年！素晴らしいですね。またお孫さんと一緒にそば打ち素敵ですね。少しかもしれませんが、「幸せで豊かなそばのある暮らし」のお手伝いができて幸せです。
大西製粉お客様サポート係
ついに、つながったそばが打てました！
ついに、つながったそばが打てました！
ボキボキの短いそばしか私は打つことができないものと諦めていました。10年ほど前に、何度かそば打ちをやっていたのですが、ボキボキのそばしかできなくて、いつも妻に笑われていました。
今回改めて挑戦しようと「お試しそば打ちセット」を注文しました。
「つながった麺にするには、水回しが最も重要なポイントです。」等々「そば打ちのポイント」が大変役に立ちました。写真入りの「そばの打ち方」も大いに参考になりました。
これからは自信をもって、そば打ちができます。
富山県 M.H様
そば打ちは奥が深く、楽しいですね。回数を重ねると上達すると思います。そば打ちについて疑問あれば、お気軽にお問合せください。
大西製粉お客様サポート係
寒ざらしそば粉、ひすいそば粉格別です！
とても美味しいそば粉をありがとうございます。
自分で蕎麦打ちをするので、素敵なそば粉に出会えたと嬉しく思います。
寒ざらしそば粉とひすいそば粉は格別です。色、香り、甘み、すべて、完璧と言えるそば粉です。いつかお蕎麦屋さんをやりたいと思っています。その時は信州そばとくに、寒ざらしそばとひすいそばを広めていきたいと思っています。ありがとうございました。
東京都 つっちゃん様
喜んでいただき、うれしいです。
これからも信州小諸の風土豊かなそばをお届けできるように精進してまいります。またつっちゃ様の夢が叶うようにお手伝いをさせてください。
大西製粉お客様サポート係
多くのお客様から暖かい応援のメッセージを頂きました。
誠にありがとうございます。
今後も信州そば粉、信州そば麺ギフトのことなら 蔵の粉屋大西製粉をよろしくお願いいたします。