そば粉・信州そば販売 蔵の粉屋 大西製粉

そばと暮らし

そばレシピ

そばに含まれるルチンは毛細血管の抵抗性を強くする働きがあるので、高血圧予防に良いと言われています。
そば打ち、茹で方など基本をご紹介します。

そば打ちの基本やコツをご紹介。
プロの蕎麦屋さんの写真と動画でおいしいそば打ちに挑戦してください。

材料：そば粉、打ち粉、水

基本のそばの茹で方をご紹介します。

材料：お好みのそば、水

基本的な鍋がき、椀がき、食べ方をご紹介しています。

材料：そば粉、水、お好みの薬味など

そばがきがレンジで簡単に出来るレシピとアレンジをご紹介しています。

材料：そば粉、水、お好みの薬味など

そばの実は揚げるとカリッと香ばしく、丸ごと食べられるので栄養価も高いです。

材料：そばの実、油

簡単そば湯の作り方

材料：そば粉、水

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