そば粉・信州そば粉の製造販売 創業120年 蔵の粉屋 大西製粉 公式サイト

くるみそば、鴨せいろ発売。ギフト需要見込む

新商品の紹介をしていただきました。長野県の皆様手土産としてご利用ください。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

くるみそば、鴨せいろそば発売

新商品の紹介をしていただきました。くるみそばは小諸発祥の食文化です。鴨せいろはそば屋さんで人気のメニューの一つです。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

自慢の味、家庭で手軽に

新発売の鴨せいろそばとくるみそばを取り上げていただきました。信州の味を、全国のご家庭にお届けしてまいります。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

老舗の技で、手軽さと美味しさ両立

ガレットミックス粉を取り上げていただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

寒ざらしそば 極寒の中引き上げ

寒ざらしそばの引き上げ作業、20年続く伝統の取り組みについて掲載していただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

寒ざらしそば「寒風耐え ぐっと甘く」

寒ざらしそば2023の仕込みを取材していただきました。今年の冷え込みで、いい出来になりそうです。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

ドランク塚地のふらっと立ち食いそば
～そばの聖地・信州は駅そば天国～

信州で駅そばの旅で小諸を訪れたドランク塚地さん、タクシー運転手さんに信州そば粉の製粉会社の話を聞いて、当社にご来店。挽きたてのそば粉で“そばがき”を試食していただきました。

→　サイトを見る（新しいウィンドウが開きます）

寒ざらしそば「湧水で甘く」

寒ざらしそば2022の仕込みを取材していただきました。今年は特別寒い日が続きますので、甘さに期待が持てそうです。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

経済最前線戦略に迫る

健康志向のそばの実に注目し、お米の代わりにそばの実を使ったトマトリゾットを新発売、そばの実料理の普及を目指していることが掲載されました。（地域経済欄）

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

注目のソバの実 レトルト食品に

新商品のそばの実リゾットについて掲載していただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

清流水から「寒ざらし」そば引き揚げ

浅間山麓の清流水にさらしていた寒ざらしそばの引き揚げを掲載していただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

夏に始める　初めてのそば打ち

自宅で過ごす時間が多くなっています。ご家族で、そば打ちを始めてみませんか？

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

ヒストリー100年超

明治25年創業から100年超の企業として、４代目の大西崇弘、５代目大西響の取り組みを取り上げてもらいました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

新しい趣味に挑戦した人

銀シャリ・橋本さんの新しい趣味「そば打ち」企画、弊社の公式Youtubeチャンネルそば打ち動画を見ながら、そば打ちに挑戦してもらいました。

→　ページを見る（新しいウィンドウが開きます）

寒ざらしそばが完成

そば店「自然の恵みそばとカフェ凱TOKI」さんでの寒ざらしそばの試食会の様子を掲載いただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

「寒ざらし」そば小諸の新名物に

そば店「自然の恵みそばとカフェ凱TOKI」さんでの寒ざらしそばの試食会の様子を掲載いただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

「寒ざらし」ソバ期待込め引き揚げ

そば店「自然の恵みそばとカフェ凱TOKI」さんと弊社で浅間山麓の流水を使って寒ざらしそばに挑戦していると紹介いただきました。 日本屈指の寒さの小諸の地理を生かした取り組みです。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

自分好みに打つ蕎麦

信州そばの魅力について、自分好みのそば打ちについて、そばの実の紹介をしていただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

老舗の研究　持続の秘訣

大西製粉の歴史、取り組みを紹介していただきました。お客様、地域に支えられて、長く続けさせていただいております。感謝申し上げます。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

蕎麦の新しい食べ方　蕎麦の実が人気

蕎麦の新しい食べ方として「そばの実」が注目されている、として紹介していただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

大西製粉 農業に参入

蕎麦の原料確保、遊休農地活用、小諸蕎麦のブランド化をめざし、新たに農業に挑戦をはじめたとして、紹介していただきました。そばの栽培のノウハウを蓄積し、蕎麦栽培者を振興していきます。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

こだわりの逸品 特産品EC

「生産者と消費者の橋渡し役をしたい」という思いのもと、信州そば粉専門でネット販売にも力を入れていることで取り上げて頂きました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

蕎麦鑑定士1級について

蕎麦鑑定士1級を取得「仕事に生かしたい」 先日認定頂きました蕎麦鑑定士1級について、取り上げてもらいました。 全国の蕎麦を知り、地元である小諸の蕎麦を発信していきます。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

会社紹介

小諸市内の小学生に配布される副教材本に、 地元の企業の紹介として取り上げてもらいました。 地元を知り、地元に愛着をもって、世界に羽ばたいていってほしいです。
後援　長野県教育委員会・小諸教育委員会

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

ガレット用そば粉試食会

2017年2月18日、ガレットミックス粉の発売に合わせて、ガレットの体験会を小諸市停車場ガーデンで開催しました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　ガレットミックス粉 商品ページへ

そばガレットの料理味わう

2017年2月18日、ガレットミックス粉の発売に合わせて、ガレットの体験会を小諸市停車場ガーデンで開催しました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　ガレットミックス粉 商品ページへ

水で簡単カリッとおいしいガレットミックス粉

ガレットミックス粉をご紹介頂きました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　ガレットミックス粉 商品ページへ

親子で食べたいかんたん手づくりおやつ

ガレット作りのレポートとレシピに掲載されました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　ガレットミックス粉 商品ページへ

→　だんご粉 商品ページへ

お客様の声に合わせて商品やサービスを構築

SMARTBIZヒットの法則Vol.44コーナーで、当社についてご紹介いただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　信州ふるさとセット 商品ページへ

→　長野県産新そばを使った 信濃そばページへ

自宅で楽しめる！そば打ちキットを入手

そばコラムで、大西店長が厳選したオリジナルそば打ち道具セットを紹介いただきました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　そば打ち道具セット 商品ページへ

全国のそば打ち愛好家、こだわりそば店に届けたい。
創業120年の老舗が展開するネット戦略

当社のご紹介、経営について、大西製粉ウェブサイトもご紹介頂きました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

浅間山麓で120年 伝統と最新技術を併せ持つ
「蔵の粉屋」

当社のご紹介、丸抜き脱皮機、ひすいそばのこと、大西製粉ウェブサイトもご紹介頂きました。

→　記事を見る（新しいウィンドウが開きます）

→　国産 そばの実 丸抜き 商品ページへ

年越しには本当に旨い蕎麦を振る舞いたい！

ヌードルメーカーでのそば打ちに挑戦する企画記事に、当社の「石臼挽き信州そば粉」を使って頂き、ご紹介頂きました。

→　石臼挽きそば粉 信州産1kg 商品ページへ

そばどころ信州小諸から全国へ

当社のご紹介、丸抜き脱皮機について、「信州そばギフト」もご紹介頂きました。

→　信州そばギフトAセット 商品ページへ