そば粉・信州そば販売 蔵の粉屋 大西製粉

そばと暮らし

信州蕎麦倶楽部通信 No.35 2021.8.17発行

こんにちは
蔵の粉屋大西製粉の大西響（きょう）です。

信州小諸、台風の影響で雨ふりが続いています。
8月1日から播種した秋そばの生育に影響が出てくる可能性はありますが、当社の工場や周りには大きな被害はなく、胸を撫で下しているところです。
全国ニュースでは今まで経験したことがない雨量という事で、大変な被害にあわれた方、今現在も避難所で生活されている方がいらっしゃると聞きます。
心よりお見舞い申し上げます。

コロナ禍でまだまだ心苦しい日々が続くと思いますが、
ご自分のペースで、息抜きしつつ、生活を楽しんでいきたいですね。

信濃そば4食入り　特売のお知らせ（終了しました）

例年ですとお盆の帰省客様や観光客様でにぎやかなお盆前の実店舗ですが、今年はコロナウィルスおよび台風の影響で、販売予定数に届かず、在庫をだいぶ残してしまいました。

特売をしておりますので、この機会に是非ご利用ください。
信濃そば4食入り、ご自宅用としても、ギフトとしても大変人気です。
弊社のオリジナルそばつゆがついています。
ざるそばとして、大根おろし、ネギ、鰹節をのせたぶっかけそばとして、おすすめです。

ご自宅用　信濃そば4食入りつゆ付き　1000円⇒600円
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba/shinano_soba_1

ギフト用　信濃そばAセット8人前　2800円⇒2000円
https://www.konaya.jp/c/item_list/gift/shinano_soba_gift_a

ギフト用　信濃そばBセット12人前　3600円⇒2600円
https://www.konaya.jp/c/item_list/gift/shinano_soba_gift_b

ギフト用　信州ふるさとセット14人前　4200円⇒3200円
https://www.konaya.jp/c/item_list/gift/furusato_set_gift

商品について
風味豊かな長野県産のそばを、香りを生かした挽きぐるみで製粉、つなぎにも長野県産の小麦を使った半生麺です。
打ち立て食感ですが、賞味期限1カ月、1食ずつの個包装になっています。大西製粉オリジナルのそばつゆ付きです。
限定数量是非ご利用ください。

夏の新そば粉について

信州夏の新そば粉、9月1日から販売を開始いたします。
今年は天候に恵まれ、豊作になりました。
信州小諸の高原で育ったフレッシュのそば粉をお楽しみください。
https://www.konaya.jp/c/item_list/sobako/ishiusu/natsu-ishiusu-new

今後の予定
9月1日　信州夏の新そば粉販売開始
10月1日　北海道産新そば粉販売開始
11月1日　信州秋の新そば粉及び麺商品販売開始
12月1日　信州ひすいそば粉販売開始

大西製粉YouTubeそば打ち動画人気です。

コロナ禍、屋内でできる新しい趣味として、そば打ちが人気です。
大西製粉YouTubeチャンネル　応援をよろしくお願いします。
チャンネル登録者数　701人
チャンネル視聴合計回数　23万回
https://www.youtube.com/channel/UCZ5FnCh6-sh5ujxnRFAZmTw

そばの実を使ったレシピを開発中です

そばの実には非常に良質なそばの栄養が含まれています。
丸のまま食することで、健康な生活と新しい食を楽しむことができると思います。

そばの実の料理レシピページ
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/sobanomi_recipe.html

そばの実のカレーリゾットレシピ
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/curryrisotto.html

そばの実のトマトリゾット
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/tomatorisotto.html

そばの実のチョコクランチ
https://www.konaya.jp/knowledge/recipe/chocolate-crunch.html

そば打ちにおすすめ商品について

そば紙が売れています。　500枚1000円
生そばを打った後の乾燥を防いでくれる紙です。
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba_dougu/sobapaper_1

生そば保存用のパック
冷蔵庫に収納しやすい平たいパックです。
そば打ち1kg用には　ハイパック大　1800円
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba_dougu/namafune_1

そば打ち500ｇ用にはハイパック小　1200円
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba_dougu/namafune2

大西製粉オリジナルそばつゆ個包装10入　500円
冷凍庫で凍らせて保冷剤代わりにもなる蕎麦つゆ
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba/sobatsuyu_1

つば屋そば切り包丁300ｍｍ
長らく売り切れになっていましたつば屋そば切り包丁300ｍｍが入荷しました。貴重な包丁ですので、この機会に是非お買い求めください。
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba_dougu/houchou_300

当社の商品を使った料理写真や感想を募集

そばのある暮らしを楽しんでいる皆様にお願いです。
私たちのホームページ作りに参加していただけませんか？
そば打ち初心者の方から、「どの粉がどんなそば麺になるのかわかりにくい」という声をいただきました。
料理写真は私たちでは難しいので、多くの方の参加で、信頼性の高いページにしていきたいです。
是非、当社からのメールに返信でお送りください。
参加をお待ちしています。
掲載場所　大西製粉公式サイト商品ページ
募集商品　全商品
写真　横
お住いの県名および実名もしくはペンネームで掲載

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