そば粉・信州そば粉の製造販売 創業120年 蔵の粉屋 大西製粉 公式サイト

信州蕎麦倶楽部通信【No.42】2022.7.23発行

こんにちは
蔵の粉屋大西製粉の大西響（きょう）です。

7月、信州小諸は快晴、雄大な浅間山や八ヶ岳がいつもより近くにあります。
今年はひときわ暑い日が多いように感じます。
標高が高いので、ジリジリするような日差しで、肌が痛く感じるほどです。 夕方に急な豪雨もあり、家の窓を締め忘れていたことに気づき、 あわてて帰路についたりします。

これから夏の本番の8月。
本日は丑の日という事もあり、 近所の田中鯉屋さんが焼いてくれる特注のうなぎのかば焼きを食べて、 暑い夏を乗り切ろうと思います。

送料無料キャンペーンのおしらせ

長野県でECサイト長野県産品送料無料というキャンペーンを行っています。
https://nagano-shodan.com/nagano-mall
↑長野県内の名産物が送料無料で届きます。

当社も8アイテム登録させていただいています。
1品から送料無料でお届けできますので、 是非この機会にご利用ください。
同梱の他の商品もすべて送料無料になります。
公式サイトのみのサービスです。 お中元などの利用に是非ご利用下さい。

例）　石臼挽きそば粉1kg　
通常1780円+送料800円→キャンペーン1780円のみ
例）信州小諸ふるさとギフトセット（送料込み）　
通常4600円→4000円

大西製粉EC送料無料特集ページ
https://www.konaya.jp/c/item_list/ecnagano

十割そば打ち機「そば楽プラス」

十割そばを手軽に打つことができる、 そば打ち機「そば楽プラス」を販売開始いたしました。
当社の近くの株式会社「ソニック」さんの商品で、 最初、「十割そばを簡単に打てる」と、お聞きしたときは、半信半疑でしたが、 きちんと麺になります。
特注の水回し器を使って、ボールで1食分のそば玉を作り、 筒の中で、上下し、練ります。
その後、沸騰した鍋の上から、押しだせば十割蕎麦ができます。
手打ちそばの道具をそろえることなく、 ご自宅で十割そばを食べたいと思っている方には、ぴったりです。
今なら、当社のそば粉も1kgサンプルでお付けいたします。

十割そば打ち機「そば楽プラス」
https://www.konaya.jp/c/item_list/soba_dougu/sobaraku

お試しそば打ちセット再販売のお知らせ

お試しセットをリニューアルいたしました。
今までは8割、7割といろいろな商品が入っていましたが、 粉によって、加水が違うので、初心者の方がわかりにくいという問題点を解決して、 初心者の方でも簡単に打てる、8割ロール挽きそば粉、1種類のみといたしました。
価格もそのまま、ご提供を開始いたします。
2022年6月16日（木）から

お試しそば打ちセット
https://www.konaya.jp/nagano/sobauchi_otameshi/

信州小諸夏の新そば2022について

7月20日　信州夏の新そば2022の収穫を開始いたしました。
今年は雨が降ってしまった畑で発育不良の圃場があったり、 一転、猛暑になり、開花期の受粉がうまくいかなかったりしています。
収穫量が少ないかもしれません。
そばは他家受粉と言って、虫などの働きで、受粉します。
暑すぎると、虫や昆虫が活動しないので、 花が咲いただけで終わってしまう事があります。
8月に精選して、農産物検査をして、 9月1日販売開始の予定です。 どうぞご期待ください。

当社の商品を使った料理写真や感想を募集

そばのある暮らしを楽しんでいる皆様にお願いです。
私たちのホームページ作りに参加していただけませんか？
そば打ち初心者の方から、 「どの粉がどんなそば麺になるのかわかりにくい」という声をいただきました。
料理写真は私たちでは難しいので、 多くの方の参加で、信頼性の高いページにしていきたいです。
是非、当社からのメールに返信でお送りください。
参加をお待ちしています。
掲載場所　大西製粉公式サイト商品ページ
募集商品　全商品
写真　横
お住いの県名および実名もしくはペンネームで掲載

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編集後記

多くの方から、そば打ちについての疑問や感想をいただきました。
誠にありがとうございます。
順次回答してまいります。
また疑問などありましたら、 お気軽に本メールに返信かお客様の声のはがきをご利用ください。

会員ログインできないやパスワードを忘れてしまった、 パソコンから注文できないなどの、お問合せもあります。
お電話でいただきましたら、一緒に画面を見ながら、案内できますので、 お気軽に電話ください。

もしよろしければ、 ご購入の商品についてのご意見ご感想お聞かせください。 品質、サービスの向上に努めます。

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本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

1742年、戌の年の8月1日に大水が発生して、 小諸の町が流されるという出来事がありました。この災害を戌の満水といいます。
先祖のために、鎮魂のために、文化継承のために、 小諸商工会議所の仲間と、千曲川で灯篭流しを計画しています。
千曲川に浮かぶ500基の灯篭、楽しみです。
コロナ感染拡大は心配ですが、 ゆっくり安全に日々の暮らしを楽しみましょう。 お身体にご自愛くださいませ。